眷村回憶窩

    很多人都怕被人嘮叨，但是人生在世，除非你是孤獨一人，否則99%的歲月中都會被嘮叨圍繞，小時候父母親的嘮叨，上學後換成老師的嘮叨，很可能還有麻吉好朋友的嘮叨，長大後有長官、主管的嘮叨，女朋友的嘮叨，不巧萬一成為老婆，那嘮叨會一直延續下去，到她講不動為止；上班除主管外，同事、朋友也會持續加入嘮叨的行列中，別以為結婚後父母的嘮叨就會停止，除非他們已老得說不動了，等你老了又有兒女這批新血輪加入嘮叨的行列，如果不幸慢性病高血壓纏身，又多了醫生的嘮叨，想看個電視逃避一下，卻發現一堆名嘴也在嘮叨，我的天呀除非死掉，否則嘮叨真的是不離身，但是話講回來，你在不知不覺中早就是嘮叨一族，對妻子、兒女、同事、朋友、部屬…，你的嘮叨不惶多讓。

  到底有甚麼好嘮叨的哩 ?我們依年齡的增長依序簡說︰小時候絕對是父母的嘮叨多一些，不外生活習慣為主，因為這是生活教育的養成階段，運氣好的得加上祖父母的分量，到了幼稚園、小學、國中時，老師順勢加入嘮叨的行列，不但有生活習慣的訓導，還有學習知識的說教，在好壞二端的同學最容易受到眷顧，中間的相對耳根可以較清淨一些，所以我說︰「蠟燭二頭燒，中間不會死」，到了高中時，生活習慣大多已建立，可是進階版的待人接物適時接續即將結束的初級版，行為舉止都要符合父母及老師的高度期許，可是這時的人叛逆性最強，常常會有這個念頭跑出來︰「我為什麼都要聽你的 ?我有我的主意」，這也是常常與父母、老師、同學起摩擦的源頭。高中、大學階段不會有太多變化，只是老師的嘮叨逐漸消失，異性朋友的嘮叨取而代之，只是情竇初開的人，通常把它當成愛的關懷，恨不得天天沉浸在裡面，不過相信我，一但結婚後或新鮮感平淡後，在濃情密意的關懷及愛意，絕對被歸於嘮叨一族中，這時候相對性語言就會出現︰「吼、后、唉」等字樣，或者「……>@<……無言」。

  一般來說，老婆的嘮叨鋪天蓋地，除了「材米油鹽醬醋茶」外，小孩奶粉、尿布，妯娌長短、公婆是非、老師勤惰、同學好壞、車上指揮、生活習慣、左鄰右舍等等等等……，尤其不爽發飆時，簡直驚天地泣鬼神，小孩出生後逐漸目標轉移至小孩身上，不過你別偷笑，七傷拳的威力如隔山打牛，始終會打到你的身上的，尤其最後會帶上一句︰「你不要不耐煩，在乎你才會說你」，如此前面排山倒海地嘮叨有了無比的正當性。

家裡的嘮叨不外生活瑣事，耐個煩就過去了，但職場上主管或老闆地嘮叨就帶有無比的壓力，這些無非是業績、成效、企劃、開拓、研發等等，我之前的老闆一個嘮叨可以30分鐘為單位，如果有二件事情的話，那天南地北、前事經驗後事教訓，信手拈來毫不含糊，不但頭頭是道，而且鞭辟入裡，你縱有天大理由也無濟於事，最後只能說︰「恕臣愚昧，當鞠躬盡瘁、死而後已」，晚上加班都不敢申請加班費，罔論請休假，而他老兄瞬間已開始對另一位主管循循善誘了，我不得不對那位主管肅然起敬，並禱願主保佑你。

年紀大了，事業稍有小成，滿心歡喜退休過過舒適的生活，老婆地嘮叨依舊，三四十年的經驗了，應變之道了然於心，但是身體不爭氣，一有小病小痛的不但引來老婆例常性嘮叨，也引發另一類地嘮叨，原先被你及老婆嘮叨的兒女，經過老婆(或你)數十年的薰陶，簡直青出於藍而勝於藍，嘮叨功力嘆為觀止，真是江山代有人才出，長江後浪推前浪，這一波的加入宣告年輕人將接替老婆，進入魔音穿腦的進階版，從少油少鹽、戒菸戒酒、健康食品、細嚼慢嚥、少肉多蔬等等…，試想整天接續的如此嚴密，一波波綿密的耳提面名，你不心煩已是神人級等了。

    12年國教第一屆國中會考已結束，第二次會考又將屆，雖說是免試入學，但還是要參加會考才能憑成績進入高中職，原本簡單的入學卻被弄出個「特色招生」，再加上繁複的成績計算方式，不要說家長、學生搞不清楚，連老師都如墜五里霧中，好不容易從5月會考，6月第一次免試分發，及7月的特色招生，到8月的二免分發，還有追加的續招(三免)，眼看到了8月底，又有各校的資優評選，可謂高潮迭起讓人應接不暇，終於忙完今年的免試升學，結果是學生焦頭爛額，家長疲於奔命，老師窮於應付，官員被罵到臭頭，媒體興風作浪，補習班賺的飽飽，整個暑假泡湯，話說回來現在學生真可憐，那像我們那時的簡單公平，升學只有一條路----聯考。  

  聯考是最簡單的升學方式，一試定江山，我是民國63年第三屆國教生，9年義務教育實施後直接由國小升入國中就讀，真正是免試升學，不然以前不但要考大學，還要考高中，連初中都要考，一路考上來，能考上大學的人就像篩子一般，將學習弱勢的人層層篩除，所以能讀大學的人在我們那個年代真是天之驕子，我們眷村每年都會有一、二個奇葩考上大學，這些人平日埋頭苦讀，很少跟我們玩在一起，7月1 號考完就在家裡等放榜，放榜當天不但各大學都會貼出榜單，「中國廣播公司」也會播報大學錄取學生名單，由台灣大學、清華大學、交通大學、師範大學等這些學校依序播報，只要一聽到准考證號碼及自己姓名在錄取名單上，全家都陷入瘋狂，村長也立刻用毛筆在大紅紙上書下「恭喜***錄取**大學」字樣貼在村裡的布告欄上，並拿出準備好的大紅鞭炮在旁邊燃放，放完後又帶另一掛鞭炮與村上耆老到考生家中道賀，並在門口再放一掛鞭炮，村子的人老老少少都來道喜，好不風光。至於那落榜的人，譬如我們家的哥哥們，最好躲遠點，光父母親的嘮叨就讓你生不如死，那日子最少一個禮拜，好在隨著9年義務教育及職業學校逐漸被重視，我升上國中時壓力已少了很多。

升高中時就領教了聯考的壓力，我們玩性太大，不喜歡讀書，爸媽也早就認命了〔比我還早認命〕，所以高中就讀職業學校，高中畢業自認不是讀書的料，大學聯考連報名都不報，先到與學校建教合作的電子公司實習，月薪還有1千多元，但是高職畢業終究不是辦法，最後決定報考軍校進入政治作戰學校，那時村上早已沒有貼紅榜放鞭炮的儀式了，所以報到當天一大早默默地向父母辭行後搭上公車，形隻影單的就到政戰學校報到了。

  聯考雖然並不是最佳的升學方式，但她延續了中國科舉考試的精神，讓真正能讀書得以進入適當的學校深造就讀，簡單又實在，當然有些人是反對的，理由不外是︰學生壓力太大、一試定江山、考題太八股等等，但是台灣幾十年來的進步，也有賴於這些人的苦讀學習，將先進科技及知識帶回台灣，憑藉台灣吃苦耐勞的人力資源，創出一波波的經濟奇蹟，台灣現在資訊產業的發達，大部份要歸功於聯考制度，雖然後來有人拒絕聯考，還出書表達理念，引起一息風潮，也為以後的教改撒下一些種子。聯考好不好？見仁見智，阿扁一個窮鄉僻壤的鄉下小孩，由聯考一路爬上總統大位，改變了貧窮，提升了社會地位，誰說聯考不好。

2014年的跨年煙火才熄滅沒多久，時間的巨輪已飛快地朝向2015年進發，新聞報導五年前工研院研發成功的「可彎曲螢幕」已被韓國三星超前量產，平面電視可以達到80吋，智慧型手機已發展到四核心，功能愈來愈多，手錶也加入視訊機能，車用衛星定位系統已是車上標準配備，網路購物商機高達千億元，隨著機密檔案陸續解密，外星人照訪地球並與人類或政府接觸的事實，一一浮現檯面，治療癌症的方法推陳出新，醫療及其他科技，隨著奈米科技的發展，向著更精細、更精密、更精準進步中，其中有許多科技已被新科技取代而淘汰，這時的我57歲(1957年生)。

四十年前(18歲)剛剛高中畢業，準備進入軍校(政戰學校專科班)，坐49路公車回家從台北市萬華到復興北路，曲曲折折、停停靠靠，50分鐘到家，經過熙攘往來又髒亂不堪的小市場，回到眷村的家，20吋的大同電視代表我家在村子裡算是收入不錯的一家，客廳桌上放著手搖式電話，代表我爸爸是這個村的村長，全村就這一部電話機，找人接電話需要廣播，收音機是大多數家庭的主要娛樂工具，大部分的年輕人所從事的工作，除軍、公、教外，農夫、漁民、作業員、技術員、店員，為社會就業主流，如果是醫生、工程師、教授、將官，哪將會是讓人欽羨及尊敬的職務，而市場及柑仔店則是購物交流的唯一地點，私人汽車少之又少，那時還沒高速公路。

老實說，「電腦工程師」、「網路工程師」、「yahoo」、「google」，在當時從未想過這些東西居然影響我現在95%以上的生活機能，以收音機為例，60年代加上唱片盤變成「電唱機」，接著進步為「手提收音機」，再進階到有錄音帶的「手提電唱機」，70年代真空管換上電晶體後，變成大型「手提音響」，後來因為太過笨重，80年代的積集電路轉化為有耳機的小型「walkman」，適合個人邊走邊聽音樂，後來又進化到用CD及DVD的「隨身聽」，那是我2000年的事了，然後MP2、MP3、MP4、「隨身碟」在這10年間橫空出市，到現在智慧型手機取代過往的這些相關機器，這只是40年的時間所發生的事，而且你必須注意一件事，這些一出市即形成風潮的時代寵兒，她風光的時間越來越短，也就是說新產品被取代的時程越來越快，電唱機風行十幾年，「walkman」風行5、6年，MP2到「隨身碟」的時間更短，這在說明甚麼?「快」使世界迅速改變面貌，改變生活型態，改變的速度彷彿是即將失控的賽車。

「可汗學院」創辦人曾引用一則預言，〔現在進入小學的學生，在他大學畢業時，將有65%的人從事現在並不存在的行業〕，誠哉斯言，回想40年前我生活的環境及型態，再看看現在我們生活的環境及生活型態，22年的改變我認為這則預言稍微保守了些，我不知道我看不看的到22年後，並且為這則預言做見證，我只知道生活在這高速前進的世道上，你必須不斷吸取新知並隨這脈動改變生活習慣，不然還沒作古，已成為這世上的活死人啟不哀哉。

小強是花蓮某高中的學生，從小喜歡堆積木，高一時迷上了骨牌，不管在哪裡，只要有骨牌的活動，他都想盡辦法參與，也經常觀看一些影片及報導，不斷累積下，骨牌的功力已經達到專業級水準，他也經常以此為傲，還在學校創立骨牌研究社自任社長，高三下學期配合校慶也想為自己在學校留下一項紀錄作為畢業紀念，特別商請學校借出大禮堂讓他一展所長，完成一次推倒50萬片骨牌的創舉，他花了一個月的時間與社員構思設計各項圖案及控制機制，又花了將近二個月做擺設，以中國江南建築及國畫的圖案構成，真可說是小強嘔心瀝血的創世巨構。

其中幾個亮點，一個〝雷峰塔〞由LED燈借骨牌倒下瞬間由下往上點亮七彩霓虹塔形，還浮出白蛇青蛇圖案令人叫絕，另一個中國名畫〝八駿圖〞，在骨牌倒下之前是中國名畫「仕女圖」，圖中人物風姿卓越餘韻猶存，骨牌倒下後八匹駿馬栩栩如生一一浮出，可謂經典，最後高潮是骨牌由下而上推倒萬里長城，從空中一座浮橋上推倒的骨牌點燃一條噴火的〝五爪金龍〞及周圍同時爆出的五彩碎紙及煙霧，為這次壯舉畫下句點。

一切都非常順利，當中除了幾次因團員不小心，碰到骨牌推倒部分圖案外，都能迅速補救完成，創紀錄的時間到了；學校上至校長、各室主任、老師、家長會代表、議員、同學都蜂擁到大禮堂觀賞，教官室出動所有教官維持秩序，並嚴格規定不得大聲喧嘩及跑動，除窗戶打開通風外，連電扇及空調都不准開，進入人數被限制，晚到的只能在禮堂外看視訊轉播，時間一分一秒地接近，終於倒數計時︰「10、9、8、7、6、5、4....」說時遲那時快，〝地震、地震〞大地開始搖晃，先左右後上下，隨著同學師長的驚呼，地震越來越烈……………

「奪寶」遊戲是小時候在眷村裡面經常玩的遊戲，現在幾乎很少看到有人在玩，我不知道是不是失傳了，但這確實是一個值得推廣發揚的遊戲，這裡邊包含鬥力、鬥智、膽識及技巧，還有團隊組織戰力的發揮等，是一個很正點的大地遊戲。

「奪寶」遊戲一般以10到14個人最好玩，時間不會太久，空間也不需要很大，約5～8坪的空間就可以玩了，通常在泥巴地上比較不會受傷，如果在沙灘上最棒，但是在水泥地或較硬的地上就會容易受傷，所以玩的時候還是要注意安全，小時候那有甚麼所謂護具，受傷不過就是擦傷罷了，如果在現在，那可能會要求安全帽、護膝、護肘等安全措施了。

遊戲開始前先分為二隊男女不拘，通常用猜拳的，贏的一邊，輸的另一邊，先在地上畫一個大框框，從中一分兩半，用一顆石頭或罐頭作為寶物，放在中線的圓圈內，框框二邊各再畫上通道及安全圈，供人員出入及休息，遊戲開始，雙方可在界線上推拉捉抓，但是嚴禁踢打捶等粗野動作，很容易造成衝突，只要被推出或拉出框線就被判出局，失去遊戲資格，同時要掩護同伴能經過通道衝到框框外面，伺機進入敵方框框內奪取寶物，再放回自己框框的中線寶物框內就勝利了，已衝出框框的人，在衝入敵方框框前也可在敵方通道外協助己方將敵對組員拉或推出通道出局，使己方在人數上佔有優勢，但是在通道轉折中段，會有一個安全圈提供人員休息，但是安全圈中的人必須是蹲下或坐下，才有不被攻擊的權利，只要站起來圈外敵方人員便可用各種手段將他推出安全圈判他出局，但是如果任何人攻擊安全圈中蹲坐的人，都將被判違規出局；安全圈中沒有時間限制，但如果長時間不動這樣便會使己方人數受限，影響對抗的動能。

一般的任務分配，塊頭較大又有些蠻力的，是決戰的主力，負責推拉敵人及掩護隊友通過通道，當敵方要進入我方框地奪寶時，即是決戰勝負的關鍵人物。另一類較壯碩但身體靈巧度高的人，則扮演鋒衛的角色，他必須先行衝出通道，不容易被敵方推拉出界，出來後還要協助其他隊友衝出通道，當然決戰時他是主力對決的幫手；最後是身材短小靈活度快的人，這種人需在隊友協助下衝出通道，並隨主力進入敵人框地時，快速奪取寶物衝出敵人框地返回己方放回寶物，奪得勝利的靈魂人物。

記得在民權新村的中央有一塊小空地全是黃土，春、夏、秋天的假日或暑假，經常看到10幾個小孩在空地中央捉對廝殺，大人則在旁邊

謹以此文懷念我母親施汝蓮老太夫人

還記得︰老爸說您在生我時大量血崩，緊急輸血才挽回一命。

還記得︰空難三村大火時，您出入火場搶救傢具還要顧到小孩時的驚恐。

還記得︰我上幼稚園時，哭鬧不上校車時您不捨的面容。

還記得︰身上長厞子，您一邊抓背一邊灑上厞子粉的愛憐。

  過年最後一個重頭戲就是農曆十五元宵節，有時已經開學了，當天晚上就隨便玩一玩，若是還在寒假中，那小孩們可忙不完了，買燈籠是女孩家或有錢人的玩意兒，我門眷村男孩可不削那樣，唯有自己做的才〝屌〞，拿出去才能跟別人比，比贏了，那個〝屌〞勁兒----可爽的了。

基本上自己做的分為三種，第一種最簡單的就是火把，到竹林裡找一段直徑約5~8公分，長約50~70公分的竹子，頂端有竹節要鋸掉，留約3~5公分的節頭，可以放進棉花、碎布、等易燃物，加一點煤油，就可以拿著到處去探險了如果沒燃料了，撕一塊碎布放一小節蠟燭進去，也可以有相同的效果，通常沒人的學校，傳言中恐怖的鬼屋，或沒人的草叢，就是火把群的探險聖地，一般都是大夥一起進去，膽大的會做出各種怪聲，然後忽然間拔退往外跑，就看那些膽小的大叫的衝出來或臉色蒼白的爬出來，膽大的笑倒在地，每年都做一次，樂此不疲。

第二種叫「探照燈」，在物質不充裕的年代，奶粉罐或餅乾桶不易取得，這要早一點去蒐集， 奶粉罐拿到後先在罐子上用鐵釘打二個洞，找粗一些的鐵絲穿過去，繞成一圈做為提把，提把對面用細一點的螺絲釘釘進去，就大功告成了，玩的時候準備小蠟燭，插到螺絲釘上點燃它，照到哪裡都很亮，通常玩到最後沒有蠟燭時就向火把的人要一些碎布放進去，將剩下未燒完的蠟溶在布上，就成為最後的〝火炬手電筒〞，玩完後不要丟掉，等換麥芽糖的來村裡時，還可以換一支麥芽糖甜甜嘴。

第三種就有一些手工藝的藝術成分在內了，叫〝關刀燈籠〞，雖然是燈籠，但是需要一些手藝，會的人不多，拿出來不是一個〝屌〞字可以形容，那份驕傲可以讓你在村子裡橫著走，在眾人欽羨的目光中，揚眉吐氣一番。首先拿一節約1.5公尺，直徑約2~4公分的細竹子，先在約50公分處綁上鐵絲或膠布，用刀以十字型從頭剖下劈到鐵絲處為止，二刀分成四份竹條，再用刀將其中一枝斬斷一半，變成三長一短，這時要到菜市場找一個蘿蔔，不管紅的或白的都可，直徑不要太寬，約3~4公分就可以了，將它塞進竹子鐵絲處的竹子內釘上一個細釘子做燭台，這時分岔的竹子被撐開，用一根細竹條或鐵絲，繞成一個圓圈，但一邊要尖一些，架在分岔竹子圈內，高度剛好與斷一節的竹枝接頭，這樣變成中段，再來將其他三枝竹枝在頂端綁起來，骨架就出來了，最後買幾張有色的玻璃紙用糨糊糊起來，〝關刀燈籠〞就成了，將蠟燭點燃後插到燭台上，可以拿著到處跑，接受大家羨慕的眼光吧。

物質缺乏的年代也可以玩得很開心，那會激發心靈上及物質上的創作發明，現在每年農曆十五元宵節，中央及地方政府爭相辦理燈會、放煙火絢爛異常，配合展出還發放紙製燈籠，用小電池及LED燈，稍微在拼裝上有些難度，便被民眾罵到臭頭，花錢吃力還不討好，沒別的就是政治嘛!但訓練出不動腦袋的人民，終究無法教育到人民克難節儉創作的好觀念，想一想還真懷念哪一段自己做燈籠火把的日子。

過年前家家戶戶大掃除、刷油漆是例行公式，反正放寒假，每天都看到好幾家人不是刷油漆就是洗地、洗門窗，那時有一個刻版映像，聞到油漆味就感覺要過年了。

民權新村的房子，每家前面都有一小塊空地，有些人家用磚牆砌起來，我們家只用七里香做牆隔起來，廚房做年菜太擠，老爸會在前院生一個煤球火爐做蛋餃，煮大鍋菜時放進去非常好吃，大家就這麼忙和著到除夕。

過年是小孩子最高興的日子，除夕前一天晚上，大人做年菜要忙到凌晨12點多才能休息，小孩子興奮的根本不想睡，有些人家裡就已經開始賭了起來，麻將、撲克牌、牌九等等，老爸管的嚴，一律12點以前睡覺，那時沒有電視，為了早早迎接新年，再不情願也只能睡覺去，。

除夕一大早，老爸就出門買一些糖果瓜子，還有他最愛的鞭炮，照例年夜飯之前，老爸一定要親手在大門口放一串鞭炮，取其除舊佈新迎接新年之意，年夜飯的菜餚之豐富十幾道菜不在話下，我們家習俗，所有菜餚中只有魚不可以吃，所以魚是用油乾炸後放在桌上，誰要敢碰說不准就挨上一個〝毛栗子〞(註)，那是祈求年年有魚 (餘)，這規矩直到最近這幾年搬出來才取消。

吃完飯一定要洗好澡才能換穿新衣服，這時碗盤都收拾好後，老爸的重頭戲來了，他拿出早上買的鞭炮，有火樹銀花、大龍炮、天地響、水鴛鴦、沖天炮等，那時沒有消防管制，所以每種砲都會爆炸，火樹銀花點燃後會噴出五彩煙火，發出〝噓噓〞的聲音，最後轟然巨響中結束，「天地響」分上下二端，地端爆炸後將上端炸向高空爆炸非常好玩，像我老爸這樣愛放炮的，村裡還找不出幾個，所以我們家門口通常都會圍一些人看我老爸放炮。

年糕是眷村過年最重要的應景食品之一，眷村每戶人家的家長都是軍人，不是軍官就是士官長，那個不想升官，所以「年糕、年糕，連年高升」，升官加薪，那就等於升官發財了，所以家家戶戶都要做一塊年糕應景，也祈求來年能升官加薪，讓日子好過一點。

年糕通常在過年前一個禮拜製作，不然晚了要籌備年菜來不及，依家中人口多寡決定製作多少年糕，我們家九個人，所以通常做二個，大小如同現在蒸包子的蒸籠一般，先買來糯米後洗乾淨，和著水用石磨磨出米漿，用麵粉袋裝好後用棉繩封口綁牢，再用大石頭緊壓，大約一晚上將水分壓出後，就變成糯米塊了，因為大家都做甜的，所以和上砂糖後由老爸不斷的像揉饅頭麵一樣，一直揉到砂糖充分與糯米融合後就放在蒸籠裡，蒸籠裡先用玻璃紙鋪一層，再倒入糯米麵糰，用大鍋煮水蒸約一個小時，起鍋前灑上一層白芝麻，年糕就大功告成了，接著倒出來陰乾，要吃的時候，切一塊下來切成片，直接用油炸，或裹上蛋汁油炸，外面香脆裡面軟黏，非常好吃，尤其是有人在和麵時加一點香蕉油，吃起來更香。

  另外經常有人推車來村子穿巷叫賣的「寧波年糕」，一小條一小條的，要吃的時後切成薄薄一片片的，蒸熟後或沾著糖水吃，或用辣椒小炒一下，那種香黏帶點嚼勁的滋味還真令人回味，現在經常在市場上看到類似年糕，可能改用機器製作，總覺得缺少一種人味兒。還有後來跟農家逐漸有來往後，吃到鹹的年糕，那時不知甚麼是「菜頭粿」，只是覺得新鮮，味道也不錯。

不過我比較喜歡吃剛蒸好的年糕，燙燙、軟軟、香香的口感及味道回味無窮，每次都趁老爸不注意時，用筷子偷偷攪一坨來吃，老爸有個可愛的習俗，進入臘月決不動藤條打人，所以就算被發現了頂多被喲喝一聲，安吶!

通常年糕要吃到十五以後，甚至發霉了還捨不得丟，拿刀將霉點削去後，照樣切下來和著麵糊炸一炸就吃了，物質缺乏甚麼都得愛惜些，有吃就不錯了，結婚後妻子也跟著學了幾年做年糕，可是你現在如果要她在過年時做年糕---你皮繃緊一點。

  眷村過年可是不得了的大事，家家戶戶從農曆11月就開始籌備了，首先豋場的就是香腸臘肉的製作，香腸製作前常要先向市場的豬肉販訂豬腸及豬肉，買來後爸媽分工清洗豬腸及醃製豬肉，豬腸用筷子將豬油刮除，洗乾淨後剩下薄薄的腸衣用米酒泡著去腥，老爸將豬肉切丁後用醬油、糖、米酒、胡椒等調味料翻揉，調味料均勻後就用湯匙將腸子套上去，用棉線打個節後用快子一塊一塊的將肉塊塞進腸衣裏，每隔二十公分一段用棉線打結，灌完後再捏一捏香腸將空氣擠到香腸表面後用針紮一下，把空氣放出來，最後過一下溫熱水去除香腸外表的油漬就可以掛起來曬太陽了，如果想要換一下口味吃豆腐香腸也有的，作法和豬肉香腸差不多，後來用機器灌製就省時省力多了。

      臘肉、醃雞、醃魚製作過程都一樣，先將粗鹽、胡椒、八角粒等酢料放在大鍋上翻炒，炒到粗鹽變為金黃色時將作料撈起放在盆子中備用，豬肉等食材買來後先切成長條狀，再用水洗乾淨後瀝乾，縫隙間還要用乾布擦拭乾淨不可有水留在上面，不然會臭掉，雞、鴨、魚、用竹籤撐開，再來用手仔細的將炒好的酢料密實的塗在這些肉上，醃漬一晚後第二天就可以晾在太陽下了，冬天的風配上冬陽，二天後就可以不時看到香腸及臘肉，不停的出油，一週後香腸臘肉就開始飄香，二週後比較乾硬的就拿下來用報紙包起來，冰在冰箱裡備用，香腸臘肉大致就完工了，不過千萬不要被蒼蠅在上面產卵，不然不但肉會臭掉，還會多出許多蛆，到時要割掉許多肉，所以大家都會買做紗窗的網來罩起來。

       82年老爸臨時買不到米酒，從櫃子裡拿了一瓶70年我從金門帶回來的金門高粱，拌進了香腸中，那年我們家的香腸又香有好吃，不過太貴了，12年的金門高粱，連幫我們灌香腸的肉販，都面露可惜的說︰「五星級的香腸」。

已經多年沒吃到自己做的香腸了，懷念那段村裡熱絡的灌香腸景象，不論是肉販為老主顧留下腸衣，街坊鄰居的相互幫忙，還有忖子裡濃濃的臘肉香味，更有三五小鬼帶著小刀片偷割鄰居香腸到稻田烤著吃，然後看李媽媽在香腸邊插腰口大罵詛咒的景象，活生生的映入腦子，就像剛剛經歷的事。老爸走了、街坊散了，手藝傳承停止了，只剩下滿滿的懷念，每次除夕年夜飯，對小朋友說起這些往事，都流露出不解的神情，唉!現在的年輕人永遠不會想到那令人流連忘返的歲月。

現在的科技發展，為生活帶來不少便利，不論食、衣、住、行、育、樂，樣樣都與科技關係密切，拜科技之賜，也造就不少低頭族還有宅男、宅女，而一般少年人的休閒生活大致就脫離不了網咖、遊戲機、3D電影、卡拉OK等，說實在只有手跟眼睛還有嘴在動，不若四、五年級的小孩，天天都在玩大地遊戲，身體較現在小孩健康許多，就先說說打彈珠吧。

彈珠就是玻璃珠，有許多顏色，有白、黃、藍、紅等顏色，也有透明的在中間有些彩色花瓣，玩的時候是用大拇指的第一個關節及食指的頂端部分扣著彈珠，用大拇指向外彈的力量將彈珠射出，準的人可以在二、三十公分的距離打中別人的彈珠，這種人我門叫他「老千」或者是「千BB」。

彈珠的遊戲方法很多，但不外乎「老虎過三洞」或是「打三角」，需要的空間也不大，有一個小空地就可以玩了，「老虎過三洞」的玩法，地上先畫一條線為遊戲起點，離線約一米的距離挖一個洞，大小與深度概同小飯碗一般，概等距離再依續挖二、三洞，參加人數不等，約三～五人就好，人太多會玩太久，可以是獨行俠或與人結盟，高興就好。

一開始大家輪流由第一洞向橫線方向拋出彈珠，離線最近的最先出發，過線的最後，決定順序後由第一個起依序自畫線處向第一洞彈彈珠，若順利進洞則可繼續向第二洞推進，若沒進就必須停留在彈珠停止的地方，若後面的人彈珠落在你彈珠旁邊，你可以將他彈走後獲得繼續進洞的權利，若打不到他的彈珠，則你落在哪就停在那，由下一位繼續。如此依序進入二、三洞後，再回到二洞、一洞就完成任務，這時就是大老虎，擁有生殺大權，就是凡其他人的彈珠彈到任一洞口附近時，只要在一卡﹙註﹚之內老虎可以決定保護他進洞，或用彈珠將他K走，所以通常大老虎的朋友將很快的完成任務，變成二老虎或三老虎，隨著老虎越來越多，最後的人要很大的毅力與運氣才能完成任務，結束這一輪遊戲，通常也容易產生爭執與打架，最後不歡而散。

另一種打三角遊戲比較具有賭博色彩，先畫一個三角形，大小依參加人數或投入彈珠數量而定，在另一邊約一米半的距離畫一條橫線，先後順序的決定方式跟「老虎過三洞」一樣，大家必須要自三角形中彈出一顆彈珠，那是殺人執照，有這一顆彈珠後便可以K其他人的彈珠，被K到的人就被殺死了，輸掉這場遊戲，彈珠就變成贏家的戰利品，若是沒有殺人執照的人也可以K有執照的人，若被K到則必須將彈珠放回三角內，有的人會不斷的從三角內彈出彈珠，只要三角型內的彈珠被他打光遊戲就結束，其他人打多少都是自己的，但是有人貪心一直打，不小心母珠會停在三角形中，他也視同自殺，所有自三角中打的彈珠要放回三角形中，有人只打一顆就去追殺那打得很多的人，因為只要打到其他人，那人就要交出彈珠認輸，所以常有人藉由這樣殺光所有人獲得最後勝利，通常這種遊戲只有一個贏家，但若是三角形中彈珠被打光了，就會結束遊戲，偶而會有爭執時大家會很有默契的衝向三角形將彈珠搶光，大家罵一罵吵一吵，五分鐘後又開始繼續拼殺彈珠了。

  民國101年國慶日普天同慶，大家行禮如儀，但是不怎麼熱鬧，往年家家戶戶掛國旗，西門町街上一片旗海，總統府從景福門沿著介壽路(現稱凱達格蘭大道)一直到總統府，佈置的花團景簇，晚上的燈海七彩絢爛，但曾幾何時今年的國慶冷清異常，讓人感觸良深。

  從有記憶起的國慶日是空南三村大火，暫時居住於東門國小大禮堂的時候，五十年代的國慶幾乎都是閱兵，因為那是中華民國三軍最高統帥每年的戰力展示及總驗收，每一個人都是戰戰兢兢的，記得當時看到阿兵哥拿著槍保養戰車非常新奇，可能是眷村子弟吧，阿兵哥特別親切，常常將鍋巴灑一些砂糖給我吃這是初時的記憶。

  隨著年紀增長，國慶日當天早上老媽會煮二個水煮蛋給我吃，大人說我長尾巴，什麼意思早已不附記憶，可能那時大家生活艱困經濟不好，吃一個蛋已是很奢侈的消費了，也只有壽星才有的特權。當時眷村家家戶戶張掛國旗，眷村大門更是掛上二幅大國旗，還立上「慶祝國慶、普天同慶、渤海歡騰」等字樣，有電視以後家家戶戶早上十點鍾，都坐在客廳電視機前看閱兵實況轉播，蔣總統發表國慶文告，不外「反攻大陸、解救同胞」等老詞，那時的民心士氣高昂不是六十年代以後的人可以想像的。

  上午閱兵下午在總統府前有民俗才藝表演，印像最深的就是響譽國際的「李華堂特技團」的表演，每次都很轟動，另外空軍的「雷虎小組」也會作空中戰技操演，有一年還發生墬機意外，以後就越來越少看到「雷虎小組」的表演了，晚上在淡水河六號水門，還有施放煙火的節目，那時台北沒有高樓大廈，從村子口(松山機場旁)就可以看到煙火了。

  軍校畢業後在部隊服務，只有在〔正規班〕﹙注一﹚及〔研究班〕﹙注二﹚受訓時才有機會參與國慶擔任安全官的殊榮，尤其民國80年筆者正在政校研究班受訓，當時總統李登輝下令閱兵，國慶當天凌晨3點起床，穿著襯衫長褲坐交通車在4點30分到達北一女中操場集合分配安全區域，放眼一瞧情、治、憲、警等等單位，總有壹、貳千人，還不包含外圍憲兵、警察兵力，學長學弟之聲不絕於耳，5點30分全部就位完畢，7點30分社會各界民眾團體陸續進場就位，我分配的位置在大閱官觀禮台左邊近衛區，是國外選美佳麗的區域，我的證件上是南美某國歸國僑胞代表，可我一句當地話都不會說，光這樣不知羨煞多少同學，看著美女入座，最忙的就是我的眼睛，佳麗、戰車、可疑人士，可真是辛苦我了。