眷村回憶窩

    很多人都怕被人嘮叨，但是人生在世，除非你是孤獨一人，否則99%的歲月中都會被嘮叨圍繞，小時候父母親的嘮叨，上學後換成老師的嘮叨，很可能還有麻吉好朋友的嘮叨，長大後有長官、主管的嘮叨，女朋友的嘮叨，不巧萬一成為老婆，那嘮叨會一直延續下去，到她講不動為止；上班除主管外，同事、朋友也會持續加入嘮叨的行列中，別以為結婚後父母的嘮叨就會停止，除非他們已老得說不動了，等你老了又有兒女這批新血輪加入嘮叨的行列，如果不幸慢性病高血壓纏身，又多了醫生的嘮叨，想看個電視逃避一下，卻發現一堆名嘴也在嘮叨，我的天呀除非死掉，否則嘮叨真的是不離身，但是話講回來，你在不知不覺中早就是嘮叨一族，對妻子、兒女、同事、朋友、部屬…，你的嘮叨不惶多讓。

  到底有甚麼好嘮叨的哩 ?我們依年齡的增長依序簡說︰小時候絕對是父母的嘮叨多一些，不外生活習慣為主，因為這是生活教育的養成階段，運氣好的得加上祖父母的分量，到了幼稚園、小學、國中時，老師順勢加入嘮叨的行列，不但有生活習慣的訓導，還有學習知識的說教，在好壞二端的同學最容易受到眷顧，中間的相對耳根可以較清淨一些，所以我說︰「蠟燭二頭燒，中間不會死」，到了高中時，生活習慣大多已建立，可是進階版的待人接物適時接續即將結束的初級版，行為舉止都要符合父母及老師的高度期許，可是這時的人叛逆性最強，常常會有這個念頭跑出來︰「我為什麼都要聽你的 ?我有我的主意」，這也是常常與父母、老師、同學起摩擦的源頭。高中、大學階段不會有太多變化，只是老師的嘮叨逐漸消失，異性朋友的嘮叨取而代之，只是情竇初開的人，通常把它當成愛的關懷，恨不得天天沉浸在裡面，不過相信我，一但結婚後或新鮮感平淡後，在濃情密意的關懷及愛意，絕對被歸於嘮叨一族中，這時候相對性語言就會出現︰「吼、后、唉」等字樣，或者「……>@<……無言」。

    12年國教第一屆國中會考已結束，第二次會考又將屆，雖說是免試入學，但還是要參加會考才能憑成績進入高中職，原本簡單的入學卻被弄出個「特色招生」，再加上繁複的成績計算方式，不要說家長、學生搞不清楚，連老師都如墜五里霧中，好不容易從5月會考，6月第一次免試分發，及7月的特色招生，到8月的二免分發，還有追加的續招(三免)，眼看到了8月底，又有各校的資優評選，可謂高潮迭起讓人應接不暇，終於忙完今年的免試升學，結果是學生焦頭爛額，家長疲於奔命，老師窮於應付，官員被罵到臭頭，媒體興風作浪，補習班賺的飽飽，整個暑假泡湯，話說回來現在學生真可憐，那像我們那時的簡單公平，升學只有一條路----聯考。  

  聯考是最簡單的升學方式，一試定江山，我是民國63年第三屆國教生，9年義務教育實施後直接由國小升入國中就讀，真正是免試升學，不然以前不但要考大學，還要考高中，連初中都要考，一路考上來，能考上大學的人就像篩子一般，將學習弱勢的人層層篩除，所以能讀大學的人在我們那個年代真是天之驕子，我們眷村每年都會有一、二個奇葩考上大學，這些人平日埋頭苦讀，很少跟我們玩在一起，7月1 號考完就在家裡等放榜，放榜當天不但各大學都會貼出榜單，「中國廣播公司」也會播報大學錄取學生名單，由台灣大學、清華大學、交通大學、師範大學等這些學校依序播報，只要一聽到准考證號碼及自己姓名在錄取名單上，全家都陷入瘋狂，村長也立刻用毛筆在大紅紙上書下「恭喜***錄取**大學」字樣貼在村裡的布告欄上，並拿出準備好的大紅鞭炮在旁邊燃放，放完後又帶另一掛鞭炮與村上耆老到考生家中道賀，並在門口再放一掛鞭炮，村子的人老老少少都來道喜，好不風光。至於那落榜的人，譬如我們家的哥哥們，最好躲遠點，光父母親的嘮叨就讓你生不如死，那日子最少一個禮拜，好在隨著9年義務教育及職業學校逐漸被重視，我升上國中時壓力已少了很多。

2014年的跨年煙火才熄滅沒多久，時間的巨輪已飛快地朝向2015年進發，新聞報導五年前工研院研發成功的「可彎曲螢幕」已被韓國三星超前量產，平面電視可以達到80吋，智慧型手機已發展到四核心，功能愈來愈多，手錶也加入視訊機能，車用衛星定位系統已是車上標準配備，網路購物商機高達千億元，隨著機密檔案陸續解密，外星人照訪地球並與人類或政府接觸的事實，一一浮現檯面，治療癌症的方法推陳出新，醫療及其他科技，隨著奈米科技的發展，向著更精細、更精密、更精準進步中，其中有許多科技已被新科技取代而淘汰，這時的我57歲(1957年生)。

四十年前(18歲)剛剛高中畢業，準備進入軍校(政戰學校專科班)，坐49路公車回家從台北市萬華到復興北路，曲曲折折、停停靠靠，50分鐘到家，經過熙攘往來又髒亂不堪的小市場，回到眷村的家，20吋的大同電視代表我家在村子裡算是收入不錯的一家，客廳桌上放著手搖式電話，代表我爸爸是這個村的村長，全村就這一部電話機，找人接電話需要廣播，收音機是大多數家庭的主要娛樂工具，大部分的年輕人所從事的工作，除軍、公、教外，農夫、漁民、作業員、技術員、店員，為社會就業主流，如果是醫生、工程師、教授、將官，哪將會是讓人欽羨及尊敬的職務，而市場及柑仔店則是購物交流的唯一地點，私人汽車少之又少，那時還沒高速公路。

   小強是花蓮某高中的學生，從小喜歡堆積木，高一時迷上了骨牌，不管在哪裡，只要有骨牌的活動，他都想盡辦法參與，也經常觀看一些影片及報導，不斷累積下，骨牌的功力已經達到專業級水準，他也經常以此為傲，還在學校創立骨牌研究社自任社長，高三下學期配合校慶也想為自己在學校留下一項紀錄作為畢業紀念，特別商請學校借出大禮堂讓他一展所長，完成一次推倒50萬片骨牌的創舉，他花了一個月的時間與社員構思設計各項圖案及控制機制，又花了將近二個月做擺設，以中國江南建築及國畫的圖案構成，真可說是小強嘔心瀝血的創世巨構。

其中幾個亮點，一個〝雷峰塔〞由LED燈借骨牌倒下瞬間由下往上點亮七彩霓虹塔形，還浮出白蛇青蛇圖案令人叫絕，另一個中國名畫〝八駿圖〞，在骨牌倒下之前是中國名畫「仕女圖」，圖中人物風姿卓越餘韻猶存，骨牌倒下後八匹駿馬栩栩如生一一浮出，可謂經典，最後高潮是骨牌由下而上推倒萬里長城，從空中一座浮橋上推倒的骨牌點燃一條噴火的〝五爪金龍〞及周圍同時爆出的五彩碎紙及煙霧，為這次壯舉畫下句點。

   「奪寶」遊戲是小時候在眷村裡面經常玩的遊戲，現在幾乎很少看到有人在玩，我不知道是不是失傳了，但這確實是一個值得推廣發揚的遊戲，這裡邊包含鬥力、鬥智、膽識及技巧，還有團隊組織戰力的發揮等，是一個很正點的大地遊戲。

「奪寶」遊戲一般以10到14個人最好玩，時間不會太久，空間也不需要很大，約5～8坪的空間就可以玩了，通常在泥巴地上比較不會受傷，如果在沙灘上最棒，但是在水泥地或較硬的地上就會容易受傷，所以玩的時候還是要注意安全，小時候那有甚麼所謂護具，受傷不過就是擦傷罷了，如果在現在，那可能會要求安全帽、護膝、護肘等安全措施了。

     謹以此文懷念我母親施汝蓮老太夫人

還記得︰老爸說您在生我時大量血崩，緊急輸血才挽回一命。

  過年最後一個重頭戲就是農曆十五元宵節，有時已經開學了，當天晚上就隨便玩一玩，若是還在寒假中，那小孩們可忙不完了，買燈籠是女孩家或有錢人的玩意兒，我門眷村男孩可不削那樣，唯有自己做的才〝屌〞，拿出去才能跟別人比，比贏了，那個〝屌〞勁兒----可爽的了。

基本上自己做的分為三種，第一種最簡單的就是火把，到竹林裡找一段直徑約5~8公分，長約50~70公分的竹子，頂端有竹節要鋸掉，留約3~5公分的節頭，可以放進棉花、碎布、等易燃物，加一點煤油，就可以拿著到處去探險了如果沒燃料了，撕一塊碎布放一小節蠟燭進去，也可以有相同的效果，通常沒人的學校，傳言中恐怖的鬼屋，或沒人的草叢，就是火把群的探險聖地，一般都是大夥一起進去，膽大的會做出各種怪聲，然後忽然間拔退往外跑，就看那些膽小的大叫的衝出來或臉色蒼白的爬出來，膽大的笑倒在地，每年都做一次，樂此不疲。

   過年前家家戶戶大掃除、刷油漆是例行公式，反正放寒假，每天都看到好幾家人不是刷油漆就是洗地、洗門窗，那時有一個刻版映像，聞到油漆味就感覺要過年了。

民權新村的房子，每家前面都有一小塊空地，有些人家用磚牆砌起來，我們家只用七里香做牆隔起來，廚房做年菜太擠，老爸會在前院生一個煤球火爐做蛋餃，煮大鍋菜時放進去非常好吃，大家就這麼忙和著到除夕。

年糕是眷村過年最重要的應景食品之一，眷村每戶人家的家長都是軍人，不是軍官就是士官長，那個不想升官，所以「年糕、年糕，連年高升」，升官加薪，那就等於升官發財了，所以家家戶戶都要做一塊年糕應景，也祈求來年能升官加薪，讓日子好過一點。

年糕通常在過年前一個禮拜製作，不然晚了要籌備年菜來不及，依家中人口多寡決定製作多少年糕，我們家九個人，所以通常做二個，大小如同現在蒸包子的蒸籠一般，先買來糯米後洗乾淨，和著水用石磨磨出米漿，用麵粉袋裝好後用棉繩封口綁牢，再用大石頭緊壓，大約一晚上將水分壓出後，就變成糯米塊了，因為大家都做甜的，所以和上砂糖後由老爸不斷的像揉饅頭麵一樣，一直揉到砂糖充分與糯米融合後就放在蒸籠裡，蒸籠裡先用玻璃紙鋪一層，再倒入糯米麵糰，用大鍋煮水蒸約一個小時，起鍋前灑上一層白芝麻，年糕就大功告成了，接著倒出來陰乾，要吃的時候，切一塊下來切成片，直接用油炸，或裹上蛋汁油炸，外面香脆裡面軟黏，非常好吃，尤其是有人在和麵時加一點香蕉油，吃起來更香。

  眷村過年可是不得了的大事，家家戶戶從農曆11月就開始籌備了，首先豋場的就是香腸臘肉的製作，香腸製作前常要先向市場的豬肉販訂豬腸及豬肉，買來後爸媽分工清洗豬腸及醃製豬肉，豬腸用筷子將豬油刮除，洗乾淨後剩下薄薄的腸衣用米酒泡著去腥，老爸將豬肉切丁後用醬油、糖、米酒、胡椒等調味料翻揉，調味料均勻後就用湯匙將腸子套上去，用棉線打個節後用快子一塊一塊的將肉塊塞進腸衣裏，每隔二十公分一段用棉線打結，灌完後再捏一捏香腸將空氣擠到香腸表面後用針紮一下，把空氣放出來，最後過一下溫熱水去除香腸外表的油漬就可以掛起來曬太陽了，如果想要換一下口味吃豆腐香腸也有的，作法和豬肉香腸差不多，後來用機器灌製就省時省力多了。

      臘肉、醃雞、醃魚製作過程都一樣，先將粗鹽、胡椒、八角粒等酢料放在大鍋上翻炒，炒到粗鹽變為金黃色時將作料撈起放在盆子中備用，豬肉等食材買來後先切成長條狀，再用水洗乾淨後瀝乾，縫隙間還要用乾布擦拭乾淨不可有水留在上面，不然會臭掉，雞、鴨、魚、用竹籤撐開，再來用手仔細的將炒好的酢料密實的塗在這些肉上，醃漬一晚後第二天就可以晾在太陽下了，冬天的風配上冬陽，二天後就可以不時看到香腸及臘肉，不停的出油，一週後香腸臘肉就開始飄香，二週後比較乾硬的就拿下來用報紙包起來，冰在冰箱裡備用，香腸臘肉大致就完工了，不過千萬不要被蒼蠅在上面產卵，不然不但肉會臭掉，還會多出許多蛆，到時要割掉許多肉，所以大家都會買做紗窗的網來罩起來。